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辛ラーメンのアレンジレシピ!グリーンカレー風の辛ラーメン

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今回は、辛ラーメンを使って、
グリーンカレー風のラーメンを作ってみました。

用意する材料も少ないですし、
かなり簡単に作ることができますので非常におすすめです!


グリーンカレー風の辛ラーメン

材料

辛ラーメン  1袋
牛乳  550ml
グリーンカレーペースト  大さじ1

◆野菜(お好みで)◆
ナス  半分
マイタケ 1パック

野菜については、お好みの野菜で大丈夫ですが、
今回の動画内ではナスとマイタケを使っています。

また辛ラーメンは、もともとが辛いですが、
グリーンカレーペーストにより、さらに辛くなります。

なので、もし辛いのが苦手な方は、
牛乳を多くしたり、砂糖を入れて調節してください。

ちなみにココナッツミルクで煮るのもいいですが、
煮込むのに時間がかかったり、辛ラーメン感なくなったり。
いろんな理由をもとに、入れない選択となりました。

作り方

①ナスとマイタケを電子レンジでチンする

ナスは半分に切ってから輪切り、
マイタケは、いしづきを取って分けていきます。

そしてラップをしてレンジでチン。
600Wの場合は2分半、500Wの場合は3分です。

②牛乳>麺>野菜の順に入れて沸騰させる

牛乳を中火にかけて、フツフツしてきたら麺。
そして野菜も一緒に入れていきます。

③グリーンカレーペーストを入れて少し煮込む

そして沸騰したら火をゆるめて、
グリーンカレーペーストを大さじ1入れていきます。

グリーンカレーペーストは、
業務スーパーで売られているコスパ抜群のやつを使ってます。

30皿分くらい作れて300円は本当に安い。
そして本当にうまい。

④麺がやわらかくなったら粉末スープ&かやくを入れる

麺が柔らかくなった後は、
粉末スープとかやくを入れていきます。

入れた後は、すぐに火を止めてもいいですが、
辛ラーメンは麺がしっかりしているので少し煮てもかまいません。

ご自身のお好みの硬さでどうぞ。
あとは盛り付けて完成です。

最後に

このレシピは、辛ラーメンと言えども、
ラーメンというよりかはスープカレーに近い味になります。

なので、麺を食べた後に足りないようでしたら、
白ご飯を入れても絶品の味になります。

ただ見た目はかなりマイルドですが、
中身はかなり辛いので、そこは本当に注意です。
※グリーンカレーのペーストは青唐辛子が原材料

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